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ManbetX手机注册正宗山东杂粮煎饼稠面糊配方比例
来源:未知 作者:ManbetX手机注册

  杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼,中华传统小吃。主要特色是香、里外全脆、ManbetX手机注册味美。越来越多的人开始注意饮食健康,杂粮煎饼为越来越多的人所青睐。

  杂粮煎饼非常薄,以五谷杂粮为原料制成。健脾养胃促进消化,含丰富的蛋白质,淀粉,粗纤维等,是一种健康食品。

  下面我就给大家详细介绍山东杂粮脆煎饼的面糊的配方,想开店创业或者想在家做来吃的掏出小本本哦,或者动动手指点击收藏哦。1主料

  杂粮粉(生的):250克 包括(小米粉25克、荞麦粉25克、生高粱粉25克、绿豆粉50克、玉米粉125克)

  注意:以上4种杂粮有的买不到,可以用玉米粉代替(看好是有的买不到,不是都买不到,都用玉米粉代替),同时也可以适当自己添加些杂粮。另外说一句,咱们做的是杂粮煎饼,有的学员就把所有杂粮都换成了玉米粉或者干脆就不加杂粮了。试问一下,那还叫杂粮煎饼吗?就一句话按我配方操作

  -种可以增加面粉筋度的材料:增筋剂10克。也叫蓬灰(家用可以不放,商用必须加)

  把几种粉放倒一个盆里搅拌均匀,在把几种调料和辅料放入水中搅拌均匀,吧水倒入粉中,用一一个擀面杖搅拌均匀,并且有一定的黏性。放置30分钟后,ManbetX手机注册就可以做煎饼。